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HIV-1蛋白酶(PR)是一种逆转录病毒天冬氨酸蛋白酶(逆转录胃蛋白酶),一种参与逆转录病毒肽键水解的酶,对导致艾滋病的逆转录病毒HIV的生命周期至关重要。HIV蛋白酶在九个切割位点切割新合成的多聚蛋白(即Gag和Gag-Pol),以产生HIV病毒颗粒的成熟蛋白质成分,这是宿主细胞外病毒的感染形式。没有有效的HIV蛋白酶,HIV病毒颗粒仍然没有感染力。