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碳酸酐酶(Carbonic Anhydrase)形成一个酶家族,催化二氧化碳和水之间的相互转化以及碳酸的离解离子(即碳酸氢根和氢离子)。大多数碳酸酐酶的活性位点都含有锌离子。因此,它们被归类为金属酶。这种酶维持酸碱平衡,有助于运输二氧化碳。