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TargetMol | Tags 代谢

Amylase

淀粉酶是一种催化淀粉水解成糖的酶。淀粉酶存在于唾液中。胰腺和唾液腺产生淀粉酶,将膳食淀粉水解成二糖和三糖,再由其他酶转化为葡萄糖,为身体提供能量。