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黄酮化合物是一种植物代谢产物,存在于各种水果和蔬菜中。富含黄酮的食物包括洋葱,欧芹,蓝莓,香蕉,黑巧克力和红酒等。黄酮化合物是重要的抗氧化剂,可促进多种健康功效。 除了抗氧化活性,这些分子还具有以下有益作用:抗病毒、抗癌、消炎、抗过敏等。