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Caprylic/Capric Triglyceride 是一种从分离的植物油中提取的甘油三酯和酯，以及从椰子油和棕榈仁油中提取的脂肪酸。它具有良好的氧化稳定性，可用作食品添加剂及用于化妆品。

PHYTOL (trans-Phytol) 是一种从叶绿素中提取的二萜醇，广泛应用于食品添加剂和医药领域，具有很好的抗血吸虫特性。它具有抗伤害、抗氧化、抗炎、抗过敏等作用。它对结核分枝杆菌和金黄色葡萄球菌具有抗菌活性。

Isomalt (Palatinitol) 是无毒的、具有良好耐受性的多元醇和蛋白质稳定的赋形剂，在冷冻干燥过程中可适度稳定乳酸脱氢酶(LDH)，并在储存期间表现更好。它传统上在食品工业中用作甜味剂，也在制药中用作压片赋形剂。

Erythorbic Acid (D-(-)-Isoascorbic acid) 是一种食品添加剂，主要用于肉类、家禽和软饮料中，由不同来源的糖 (如甜菜、甘蔗和玉米) 制成。

Sorbic acid 是一种高效安全无毒的食品防腐剂。它可抑制大多数霉菌，酵母和某些细菌。

Dodecyl gallate 是一种抗氧化剂，普遍用作食品制造及制药和化妆品行业中。它还对动物病毒，如非洲猪瘟病毒 (ASFV)具有作用活性。

(-)-Hydroxycitric acid lactone (Garcinia lactone) 是一种有效的 ATP-柠檬酸裂解酶抑制剂，能够催化柠檬酸盐线粒体外裂解为草酰乙酸和乙酰辅酶 A，限制了脂肪酸合成所需乙酰辅酶 A 单位的可用性。它是一种减肥药，是一种广受欢迎的减肥食品补充剂。

Linoleoyl ethanolamide 是脂肪酸乙醇酰胺。它可弱结合 CB1 和 CB2 受体，并分别抑制[3H]CP-55,940的结合，Ki 分别为 10 和 25μM。它在引起小鼠过氧化氢酶方面的效力是 anandamide 的4倍，且对睡眠时间无延长效果。

Methyl isoeugenol 是一种天然的食用香精，占石竹叶香精油的 93.7%。该物种的叶子提取物用作镇静剂。作为一种无处不在的食品添加剂，MIE 在治疗情绪障碍方面的应用。

Levomefolic Acid (5-MTHF) 是一种具有口服活性、可穿过血脑屏障的天然活性叶酸，是广泛使用的叶酸食品补充剂。

Sunset Yellow FCF (Sunset yellow) 是一种橙色偶氮染料，吸光度具有pH 依赖性。Sunset Yellow FCF 可在食品，化妆品和药品中使用，在许多食品中用作着色剂食品添加剂，它们可能具有细胞毒性和遗传毒性，因此在使用这些材料作为食品添加剂时必须小心。

Deoxynivalenol (Vomitoxin) 是一种单端孢菌素家族镰刀菌属产生的霉菌毒素，常见于受到污染的食物和饲料中。Deoxynivalenol 通过紧密连接处的细胞旁路来穿过肠粘膜。Deoxynivalenol 转运不受P-糖蛋白 (PgP) 或多药耐药相关蛋白 (MRP) 抑制剂的影响。Deoxynivalenol 通常会导致人类和动物腹泻、呕吐和胃肠道炎症。

4-Hydroxy-6-methylcoumarin（4-HMC）是一种天然存在的酚类化合物，是香豆素的衍生物，存在于各种植物、真菌和细菌中，具有抗炎和抗肿瘤活性。4-HMC 在食品工业中用作调味剂、防腐剂和抗氧化剂。

Compound PDK0054有助于促进新陈代谢,且有抑制细菌生长的作用,被应用于食品或化妆品防腐剂和工业上作为杀菌,抗菌剂使用。

3,5-Dihydroxybenzoic acid 是烷基间苯二酚在人尿和血浆中的代谢物，是啤酒，坚果，花生和豆类等食物摄入的潜在生物标记,是选择性羟基羧酸1（ HCA1）抑制剂。

Benzoic acid (Dracylic acid) 是一种存在于许多植物中的芳香醇，是食品，饮料，化妆品和其他产品的常用添加剂。 它作为防腐剂可抑制细菌和真菌。

D-(+)-Glucono-1,5-lactone (Gluconolactone) 是聚羟基酸，可螯合金属离子，具有保湿、抗氧化特性。

D-Glutamic acid ((R)-Glutamic acid) 是一种广泛用于药物和食品中的L-glutamic acid 对映异构体。

alpha-Hexylcinnamaldehyde是一种衍生自肉桂醛的化合物，具有潜在的抗诱变和化学增敏特性，被广泛用作许多个人护理品的成分，以及食品和制药行业的添加剂。

Sodium citrate dihydrate (Trisodium citrate dihydrate) 是一种抗凝血剂，也用为缓冲剂和食品防腐剂。

4′-methylacetophenone 是一种香料，普遍存在于食品中的挥发性化合物和某些天然复合物中。

Ethyl phenylacetate 是天然香料，其感官阈值接近 73 µg/L。它可使葡萄酒具有强烈的蜂蜜样特性。它是一种毒性较小且对环境更友好的溶剂，是非诱变性的，并且是犹太食品添加剂。

Papain 是一种半胱氨酸蛋白酶，是肽酶 C1 家族中一员，在食品、医药、化妆品、纺织等具有广泛的应用。

Malic acid disodium hydrate（苹果酸二钠水合物）通常用作食品添加剂，具有增强食品风味、改善质地和调节酸度的能力。Hydroxybutanedioic acid disodium hydrate还可以用作膳食补充剂，帮助提高能量产生、减少疲劳和增强运动表现。