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Fructose-alanine

Name: Fructose-alanine
Brand: TargetMol
SKU: TN11454
Rating: 4.5 (1 reviews)

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货号 TN11454Cas号 16124-24-6

别名 Fru-Ala

Fructose-alanine 是一种阿玛多里化合物，在美拉德反应 (MR) 的初始阶段生成香气前体。它可从烟草、味噌以及白葡萄酒中分离出，并且显著诱导氧化褐变，与美拉德反应产物 (糠醇) 相关，具有烘烤和甜味的香气。Fructose-alanine 常用于食品工业和烟草加工研究。

Fructose-alanine

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货号 TN11454 别名 Fru-AlaCas号 16124-24-6

规格	价格	库存	数量
10 mg	待询	10-14周
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产品介绍

生物活性

产品描述

Fructose-alanine is an Amadori compound and serves as an aroma precursor formed during the initial stages of the Maillard reaction (MR). It can be isolated from sources such as tobacco, miso, and white wine. Fructose-alanine significantly induces oxidative browning and is associated with Maillard reaction products (furfurals), exhibiting a baked and sweet aroma. This compound is applicable in food industry and tobacco processing research.

别名

Fru-Ala

化学信息

分子量	251.23
分子式	C₉H₁₇NO₇
CAS No.	16124-24-6
Smiles	[C@@H](C(CN[C@H](C(O)=O)C)=O)([C@@H]([C@@H](CO)O)O)O

储存&溶解度

存储	Powder: -20°C for 3 years \| In solvent: -80°C for 1 year \| Shipping with blue ice/Shipping at ambient temperature.

计算器

摩尔浓度计算器
稀释计算器
配液计算器
分子量计算器

体内实验配液计算器

请在以下方框中输入您的动物实验信息后点击计算，可以得到母液配置方法和体内配方的制备方法：

比如您的给药剂量是10 mg/kg，每只动物体重20 g，给药体积100 μL，一共给药动物10只，您使用的配方为 10% DMSO + 40% PEG300 + 5% Tween 80 + 45% Saline / PBS / ddH₂O，那么您的工作液浓度为2 mg/mL。

母液配置方法：2 mg 药物溶于 100 μL DMSO （母液浓度为 20 mg/mL ）, 如您需要配置的浓度超过该产品的溶解度，请先与我们联系。

体内配方的制备方法： 取 100 μL DMSO 母液，添加 400 μL PEG300 混匀澄清，再加 50 μL Tween 80, 混匀澄清, 再加 450 μL Saline / PBS / ddH₂O 混匀澄清

以上为“体内实验配液计算器”的使用方法举例，并不是具体某个化合物的推荐配制方式，请根据您的实验动物和给药方式选择适当的溶解方案。

方案所需的各类助溶剂如： DMSO， PEG300， PEG400， Tween 80， SBE-β-CD，玉米油等，均可在TargetMol网站点击购买。

剂量转换

对于不同动物的给药剂量换算，您也可以参考更多

Fructose-alanine

Fructose-alanine

产品介绍

计算器

体内实验配液计算器

剂量转换

引用文献