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Fructose-isoleucine

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货号 TN11457Cas号 87304-79-8

Fructose-isoleucine 是一种阿玛多里化合物，在美拉德反应 (MR) 初期作为香气前体形成。它可以从烟草、味噌以及白葡萄酒中分离出来。Fructose-isoleucine 显著诱导氧化褐变，与麦芽酚、呋喃醇和 5-甲基糠醛等美拉德反应产物具有显著相关性，并带有烘烤和甜味香气。它在食品工业和烟草加工研究中有应用。

Fructose-isoleucine

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货号 TN11457Cas号 87304-79-8

Fructose-isoleucine 是一种阿玛多里化合物，在美拉德反应 (MR) 初期作为香气前体形成。它可以从烟草、味噌以及白葡萄酒中分离出来。Fructose-isoleucine 显著诱导氧化褐变，与麦芽酚、呋喃醇和 5-甲基糠醛等美拉德反应产物具有显著相关性，并带有烘烤和甜味香气。它在食品工业和烟草加工研究中有应用。

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10 mg
待询
10-14周
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产品介绍

生物活性
产品描述
Fructose-isoleucine is an Amadori compound and an aroma precursor formed during the early stages of the Maillard reaction (MR). It can be isolated from tobacco, miso, and white wine. Fructose-isoleucine significantly induces oxidative browning and shows strong correlation with Maillard reaction products, such as maltol, furfuryl alcohol, and 5-methylfurfural, exhibiting a baked and sweet aroma. Fructose-isoleucine is applicable in the food industry and tobacco processing research.
化学信息
分子量293.31
分子式C12H23NO7
CAS No.87304-79-8
SmilesC(N[C@@H]([C@H](CC)C)C(O)=O)[C@]1(O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO1
储存&溶解度
存储Powder: -20°C for 3 years | In solvent: -80°C for 1 year | Shipping with blue ice/Shipping at ambient temperature.

计算器

  • 摩尔浓度 计算器
  • 稀释 计算器
  • 配液 计算器
  • 分子量 计算器

体内实验配液计算器

请在以下方框中输入您的动物实验信息后点击计算，可以得到母液配置方法和体内配方的制备方法：
TargetMol | Animal experiments 比如您的给药剂量是10 mg/kg，每只动物体重20g，给药体积100 μL， TargetMol | Animal experiments 一共给药动物10只，您使用的配方为5%TargetMol | reagent DMSO + 30%PEG300 + 5%Tween 80 + 60%Saline/PBS/ddH2O ， 那么您的工作液浓度为2mg/mL。
母液配置方法: 2 mg 药物溶于 50 μLDMSOTargetMol | reagent （ 母液浓度为 40 mg/mL ）, 如您需要配置的浓度超过该产品的溶解度，请先与我们联系。
体内配方的制备方法: 取 50μLDMSOTargetMol | reagent 母液，添加 300 μLPEG300TargetMol | reagent 混匀澄清，再加 50μLTween80, 混匀澄清，再加 600μLSaline/PBS/ddH2OTargetMol | reagent 混匀澄清

以上为“体内实验配液计算器”的使用方法举例，并不是具体某个化合物的推荐配制方式，请根据您的实验动物和给药方式选择适当的溶解方案。

方案所需的各类助溶剂如： DMSO ， PEG300 / PEG400 ， Tween 80 ， SBE-β-CD ， 玉米油 等， 均可在TargetMol网站点击购买。
1 请输入动物实验的基本信息
mg/kg
g
μL
2 请输入动物体内配方组成，不同的产品配方组成不同，如有配方需求，可先联系我们提供正确的体内配方。
% DMSO
%
% Tween 80
% Saline/PBS/ddH2O

剂量转换

对于不同动物的给药剂量换算，您也可以参考 更多

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