食物来源化合物库

Food Sourced Compound Library

很棒

食物是人类生存与发展的基础，指能够满足人体营养需求、维持生命活动的一系列可食用物质。它们不仅为机体提供必需的能量和基本营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，还在调节生理功能、促进健康以及预防慢性疾病方面发挥着不可替代的作用。
现代营养科学揭示，许多食物的健康益处源于其所含的生物活性化合物。这些成分虽不直接参与能量代谢，却在分子层面发挥重要的调控功能。例如，绿茶中的儿茶素具有强大的抗氧化能力，可有效中和自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤，从而延缓衰老并降低癌症等疾病风险；蓝莓富含的花青素不仅有助于改善视力，还能穿过血脑屏障，发挥神经保护作用，支持认知功能并减缓神经退行性病变；而大蒜中的大蒜素则表现出广谱的抗菌、抗病毒活性，同时可调节脂质代谢，有助于降低胆固醇水平，维护心血管健康。
TargetMol的食物来源化合物库包含1979种化合物，该库可用于筛选具有特定药理作用的化合物，如抗癌、抗炎或神经保护特性等，进而开发新型药物或膳食补充剂。