苯丙素类

苯丙素类化合物是一类植物的次生代谢产物，其衍生自大多数植物中的芳香族氨基酸苯丙氨酸或部分单子叶植物中的酪氨酸。它主要包括类黄酮，单木酚，酚酸，丁苯醚和香豆素。苯丙烷类化合物在植物界广泛分布，在植物发育中起着至关重要的作用，它充当细胞壁的重要成分，是抵抗强光和紫外线辐射的保护剂，也是抗草食动物和病原体的植物抗毒素。另外，苯丙烷具有多种有益于人体健康的生物活性。