多酚类

Naringenin chalcone是分离自植物Machaerium isadelphum (Fabaceae)茎中的天然产物.Naringenin chalcone 具有抗炎活性。

Bisdemethoxycurcumin (Curcumin III) 是一种具有抗炎及抗氧化作用的姜黄素。

Polydatin (Piceid) 是从传统中药虎杖根中提取的一种天然产物，在多个实验模型中具有抗炎作用。它可抑制 G6PD，并诱导氧化和内质网应激。

kaempferide (4'-Methylkaempferol) 是一种存在于山柰中的O-甲基化黄酮醇，具有抗病毒活性。

Clovamide (trans-Clovamide) 是一种天然存在的咖啡酰结合物，具有抗菌、抗炎、抗氧化和神经保护作用。它是一种极好的活性氧和氧自由基清除剂。

Prim-O-glucosylcimifugin (Cimifugin 7-glucoside) 具有强效的抗炎作用。通过调节 JAK2/STAT3 信号传导可抑制iNOS 和COX-2表达。

Malabaricone A 是一种生物活性化学物质。

N-Caffeoyltryptophan (trans-Caffeoyl-L-tryptophan) 是一种潜在的 Sirt 抑制剂，使用咖啡提取物进行筛选。 N-Caffeoyltryptophan 抑制 Sirt2 (IC50; 8.7 μM) 优于 Sirt1 (IC50; 34μM)。

5-O-Methylvisammioside (4'-O-β-D-Glucosyl-5-O-methylvisamminol) 是一种天然产物，分离自防风。

4,6,3',4'-Tetrahydroxyaurone 是一种来自 Heleocharis dulcis 草本的类黄酮。

Quercetin-3-O-D-glucosyl]-(1-2)-L-rhamnoside (Quercetin 3-O-beta-D-glucosyl-(1->2)-rhamnoside) 是 Shuxuenin 中的一种主要抗氧化剂。

Jionoside A1 分离自Radix Rehmanniae Praeparata 中，具有剂量依赖性免疫增强作用，并对 H2O2处理的 SH-SY5Y 细胞具有中等保护活性。

Jionoside B1 是从熟地黄（Gaertn.）的根中分离出来的，抑制 α-葡萄糖苷酶。

3-Feruloyl-4-caffeoylquinic acid 是一种绿原酸异构体。绿原酸是相关的咖啡品质标志、味道和香气前体以及重要的生物活性化合物。