green

cis-3-Hexen-1-ol ((Z)-3-Hexen-1-ol) 是发现于许多新鲜水果和蔬菜中的一种绿色草味化合物，常用作加工食品的附加风味剂，以提供新鲜的绿色品质，也是多种昆虫的引诱剂。

Methyl salicylate (Gaultheria oil) 是从番泻叶中提取的一种天然三萜皂苷，是一种局部缓解疼痛和抗炎作用的药物。 它还用作食品和烟草制品中的农药、变性剂、香料成分和调味剂。

Lapachol (CI75490) 是从Tabebuia avellanedae 中分离得到的一种萘醌。它具有具有抗菌、抗炎、镇痛、抗肿瘤和抗生素特性。

(-)-Epigallocatechin Gallate (EGCG) 属于茶类黄酮天然产物，可抑制 EGFR 信号传导，抑制 GLUD 1/2。(-)-Epigallocatechin Gallate 具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤活性。(-)-Epigallocatechin Gallate 可以通过激活细胞色素 c 氧化酶来诱导氧化磷酸化。

Tea polyphenol 也称为绿茶提取物，是茶中天然存在的酚类化合物，具有抗癌、抗氧化、抑制细胞增殖、诱导细胞凋亡、延缓细胞周期和调节致癌物代谢等生物活性。

6-Benzylaminopurine (6-BAP) 是一种细胞分裂素，能够通过刺激细胞分裂引起植物生长和发育，抑制呼吸激酶，从而延长绿色蔬菜的保鲜。

Methyl 3,4-dihydroxybenzoate (Protocatechuic acid methyl ester) 是绿茶中发现的主要代谢产物，是一种多酚，有抗氧化和抗炎作用。

Tyrosol (2-(4-Hydroxyphenyl)ethanol) 是苯乙醇的衍生物。它减弱来自星形胶质细胞的促炎细胞因子，抑制NF-κB 活化，具有抗炎和抗氧化的作用。

(-)-Epigallocatechin (Epigallocatechin) 是绿茶中含量最丰富的黄酮类天然产物，可与未折叠的天然多肽结合，阻止转化为淀粉样蛋白原纤维。

Methyl hexadecanoate 是存在于绿色核桃壳中的杀螨化合物，具有抗炎和抗纤维化作用，可抑制吞噬活性和免疫应答。

(±)-Leucine (DL-2-Aminmo-4-methylvalerianic acid) 是亮氨酸的异构体，是一种化学杀菌剂和膳食添加剂，存在于青椒、青西葫芦、意大利甜红辣椒和红甜椒中。

2,5-Dimethylpyrazine 存在于芦笋、小麦面包、脆饼、瑞士奶酪、红茶或绿茶、大豆、麦芽酒、生虾和鱿鱼中。2,5-Dimethylpyrazine 在食品中用作风味添加剂和芳香剂。

(S)-Malic acid ((S)-2-Hydroxysuccinic acid) 是天然存在的二羧酸，是水果酸甜味的来源，常用作食品添加剂。

Methyl levulinate是一种可以通过生物质衍生的绿色试剂，广泛应用于生物化学实验和药物合成研究。

Pterosin B 是一种广泛存在于绿色植物的叶子和芽中，是盐诱导性激酶 3 (Sik3) 信号转导抑制剂。Pterosin B 可促进 G6pc 的表达，对Ang II诱导的心肌细胞肥大具有保护作用，通过调节NAD（P）H氧化酶2/4的表达水平发挥作用。

Theogallin is an active ingredient in decaffeinated green tea extract, has cognition enhancing effect and antidepressive.

α-Carotene是一种天然的类胡萝卜素和维生素A的前体，具有抗氧化和潜在的抗癌特性，高饮食摄入α-胡萝卜素能够降低前列腺癌风险。

Dehydrolycopene is a major steroidal sugar alkaloid (SGAs), which is mainly found in mature green fruits, leaves and flowers of tomatoes. Dehydrotomato is targeted at bacteria, fungi, insects and animals.

Methyl trans-3-hexenoate是一种酯类化合物，其特征为双键呈反式构型，并因其清新、果香和青香气息而被广泛用作合成风味剂和香料，是化妆品和个人护理行业配方中常见的成分。

Ethyl phenethyl acetal (Hyacinth Body) 是一种分离自绿色金莲花中的物质。

Lyngbyatoxin A is an indole alkaloid from blue-green alga Lyngbya majuscula Gomont; responsible for dermatitis known as "swimmers' itch" in Hawaii.

Microcolin B, an acylpeptide immunosuppressant, is a highly potent and biologically unique compound containing proline. It is derived from the blue-green alga Lyngbya majuscule.

(±)-Jasmonic acid (trans-Jasmonic acid) 是一种在葡萄藤花序和果实中存在的化合物，具有促衰老活性，对细胞增殖居于偶可降低绿色和黄化大麦叶段中的叶绿素水平，抑制水稻幼苗的伸长，通过脱羧与源自脂肪族和芳香族 α-氨基酸的不同生物胺化学偶联。

Fucoxanthin (all-trans-Fucoxanthin) 是海洋类胡萝卜素，具有抗肥胖，抗糖尿病，抗炎，抗氧化，抗癌等作用。