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热休克蛋白(HSP)是一个由细胞在应激条件下产生的蛋白质家族。它们最初被描述为与热休克有关,但现在已知也在其他压力下表达,包括暴露于冷、紫外线和伤口愈合或组织重塑期间。该组的许多成员通过稳定新蛋白质以确保正确折叠或帮助重新折叠被细胞应激损伤的蛋白质来执行伴侣功能。