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胆碱酯酶,包括乙酰胆碱酯酶(AChE)和丁酰胆碱酯酶(BChE),是调节神经系统乙酰胆碱水平所必需的酶。AChE在终止突触处的神经传递中起着关键作用,而BChE有助于调节其他组织中的乙酰胆碱活性。这些酶对正常的神经功能至关重要,它们的抑制会导致严重的健康问题,但它们也是治疗阿尔茨海默氏症等神经系统疾病的治疗药物的靶点。