gpx

3-Deoxyglucosone(3-Deoxy-D-glucosone) 是美拉德反应和多元醇反应的中间体途径合成。3-Deoxyglucosone 与蛋白质氨基快速反应形成晚期糖基化末端蛋白 (AGEs)。3-Deoxyglucosone 可使谷胱甘肽过氧化物酶失活，可与低葡萄糖协同作用以增强 GLP-1 分泌，可以作为糖尿病生物学检测的标志物。

Gamma-Glutamylcysteine是一种含有半胱氨酸和谷氨酸的天然二肽，是谷胱甘肽(GSH)的前体和谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)的辅助因子。Gamma-Glutamylcysteine具有抗炎作用，能够上调IL-10，下调TNF-α、IL-6和IL-1β。

Gamma-glutamylcysteine TFA (γ-glutamylcysteine TFA) 是谷胱甘肽 （GSH） 的前体，具有抗氧化和抗炎特性，通过增加细胞 GSH 、 SOD 活性和线粒体膜电位来减轻乙醇引起的肝细胞氧化应激和线粒体损伤，通过抑制氧化应激、缓解炎症和防止细胞凋亡来保护细胞免受 ALD 的侵害。