风味天然产物

L-Lactic acid ((S)-2-Hydroxypropanoic acid) 属于天然产物，由丙酮酸的无氧糖酵解产生。L-Lactic acid 是组织缺氧的敏感指标，可作为危重病人的血流动力学指标。

Quercetin 属于黄酮类天然产物，是 SIRT1 的激动剂；Quercetin 也是一种 PI3K 抑制剂，抑制 PI3Kγ、PI3Kδ 和 PI3Kβ (IC50=2.4/3.0/5.4 μM)。Quercetin 作为公认的热休克蛋白抑制剂，也可通过下调Hsp70或Hsp90来显著减少TII模型中的外泌体释放。

Xanthohumol 是从啤酒花中分离到的黄酮类化合物，可抑制 COX-1 和 COX-2 活性，具有抗肿瘤，抗血管生成的作用，还具有抗多种病毒的活性。

Resveratrol (SRT 501) 属于多酚类天然产物，是一种植物抗毒素，具有抗氧化和化学预防活性。Resveratrol 的靶点广泛，包括 COX、SIRT、LOC 等。Resveratrol 可以诱导细胞自噬和凋亡。

Capsaicin 是辣椒中的活性天然成分，属于 TRPV1 激动剂（EC50=0.29 μM），具有减轻疼痛、抗肿瘤、抗炎、抗氧化和神经保护等多种活性，同时具有一定的神经毒性。Capsaicin 可用于构建瘙痒模型。

Luteolin (Luteolol) 属于黄酮类天然产物，是一种 Nrf2 抑制剂、PDE 抑制剂。Luteolin 具有多种生物活性，包括抗肿瘤、抗氧化、抗炎、抗菌、抗病毒、抗过敏和促凝血等。

L-Ascorbic acid (Vitamin C) 属于天然产物，是一种强效的还原剂和抗氧化剂。L-Ascorbic acid 具有抗细菌感染、解毒反应和胶原蛋白形成的作用。L-Ascorbic acid 被用于治疗坏血病。

Apigenin (LY 080400) 属于黄酮类天然产物，是一种 CYP2C9 抑制剂 (Ki=2 μM)，具有竞争性。Apigenin 可以减少焦虑，影响免疫健康，调节激素，被用作镇静剂、温和的镇痛剂和安眠剂。

Nobiletin (Hexamethoxyflavone) 是一种来自柑橘皮的聚甲氧基黄酮，是RORs 激动剂，可改善记忆力丧失。它可降低分化的 C2C12 肌管中的ROS 水平，并具有抗炎，抗癌，抗血管生成，抗增殖，抗转移和诱导细胞凋亡作用。

Beta-Sitosterol (SKF 14463) 属于天然产物，是一种植物甾醇，广泛存在于植物界。Beta-Sitosterol 的摄人量与许多慢性病的发生率有关系，比如具有明显降低血清胆固醇的功效。

Oleic acid (Glycon Wo) 属于天然产物，是一种常见的不饱和脂肪酸，在存在于多种动物、植物的脂肪和油脂中。Oleic acid 是一种 Na+/K+ATP 酶激活剂。

Palmitic acid (Cetylic acid) 属于天然产物，是一种常见的饱和脂肪酸，在动物、植物和微生物中均存在。Palmitic acid 具有抗肿瘤活性。

(-)-Epigallocatechin Gallate (EGCG) 属于茶类黄酮天然产物，可抑制 EGFR 信号传导，抑制 GLUD 1/2。(-)-Epigallocatechin Gallate 具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤活性。(-)-Epigallocatechin Gallate 可以通过激活细胞色素 c 氧化酶来诱导氧化磷酸化。

Glycerol 是甘油三酯（即脂肪和油）和磷脂的重要成分，广泛应用于食品工业中作为甜味剂和保湿剂以及药物制剂。此外，Glycerol 可用于聚丙烯酰胺凝胶电泳的样品制备和凝胶形成，并可用于诱导急性肾损伤模型。

Linoleic acid (9,12-octadecadienoic acid) 是一种天然的多不饱和脂肪酸，存在于动植物油中。Linoleic acid 是一种必需脂肪酸，是膜磷脂的一部分。

Kaempferol (Robigenin) 属于天然类黄酮，是一种 ERRα 和 ERRγ 的反向激动剂。Kaempferol 具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、抗菌和抗病毒等多种活性。

(-)-Epicatechin (Epicatechin) 是一种 COX-1 的抑制剂，通过阻断 NF-κB 的 p65 亚基的核定位来抑制 IL-1β 诱导的 iNOS 表达。

Caftaric acid (trans-Caftaric acid) 是一种具有抗氧化和抗炎作用的天然产物，具有抗致突变性，也是Src 家族激酶介导的蛋白质-蛋白质相互作用的抑制剂。

Naringenin (NSC-11855) 是葡萄柚中主要的黄烷酮，可作为抗氧化剂、自由基清除剂、抗炎剂、碳水化合物代谢促进剂、免疫系统调节剂。

Lanatoside C (Ceglunate) 是一种可用于治疗充血性心力衰竭和心律失常的强心苷类药物。它作用于 HuH-7细胞，可抗登革病毒感染， IC50为0.19 μM。

Isoquercetin (3-Glucosylquercetin) 是天然存在的多酚，具有抗氧化，抗增殖和抗炎特性。它通过调节核因子-κB 转录调节系统调节一氧化氮合酶 2 的表达。它通过 Nrf2/ARE 抗氧化剂信号传导途径减轻乙醇诱导的肝毒性，氧化应激和炎症反应。它具有高生物利用度和低毒性，是预防糖尿病妊娠出生缺陷的有希望的候选药物。

Coumestrol 是一种大豆产品中存在的植物雌激素。它抑制ES2细胞增殖的IC50值为50 μM。它可用于癌症，神经障碍和自身免疫疾病的研究。

Taurine (2-Aminoethanesulfonic acid) 是一种广泛分布于动物组织中的有机酸，是胆汁酸的组成成分之一。Taurine 参与了许多与能量消耗和肌肉功能有关的过程，可以治疗疲劳和肌肉以及改善免疫功能。

L-Arginine (L-Arg) 是内皮型一氧化氮合酶(eNOS) 的底物。L-Arginine 通过阳离子氨基酸转运体家族转运到血管平滑肌细胞，并被代谢成一氧化氮、多胺或 L-脯氨酸。L-Arginine 是有效的血管扩张剂，且可被用于诱导实验性急性胰腺炎。