Ethyl maltol

Name: Ethyl maltol
Brand: TargetMol
SKU: T5566
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货号 T5566Cas号 4940-11-8

别名 乙基麦芽酚, 2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one, 2-Ethyl pyromeconic acid

Ethyl maltol (2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one) 是一种化合物，在食品添加剂中占有重要地位，主要作用于增强食品的香气，具备显著的气味活性。

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货号 T5566 别名 乙基麦芽酚, 2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one, 2-Ethyl pyromeconic acidCas号 4940-11-8

Ethyl maltol (2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one) 是一种化合物，在食品添加剂中占有重要地位，主要作用于增强食品的香气，具备显著的气味活性。

规格	价格	库存	数量
25 g	¥ 99	待询

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生物活性

产品描述	Ethyl maltol (2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one) is an extract from medicinal plants such as P. Incarnata and can be used as an anticonvulsant. It is also a common flavoring.
别名	乙基麦芽酚, 2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one, 2-Ethyl pyromeconic acid

化学信息

储存&溶解度

存储

Powder: -20°C for 3 years | In solvent: -80°C for 1 year | Shipping with blue ice/Shipping at ambient temperature.

溶解度信息

DMSO: 55 mg/mL (392.46 mM), Sonication is recommended.

体内实验配方

10% DMSO+40% PEG300+5% Tween 80+45% Saline: 2 mg/mL (14.27 mM), Sonication is recommended.

请按顺序添加溶剂，在添加下一种溶剂之前，尽可能使溶液澄清。如有必要，可通过加热、超声、涡旋处理进行溶解。工作液建议现配现用。以上配方仅供参考，体内配方并不是绝对的，请根据不同情况进行调整。

溶液配制表

DMSO