首先，评估了safranal对OLN-93细胞活力的潜在毒性效应。此外，细胞预先用safranal（0.1、1、10、50、100和200 μM）处理2小时，随后暴露于谷氨酸（16 mM）或喹啉酸（8 mM）的毒性作用24小时，采用相同的处理方法。结果显示：在1-800 μM浓度范围内，safranal对细胞活力没有毒性影响（p>0.05）。在超过1 μM浓度下对细胞进行safranal处理后，细胞活力在经受谷氨酸或喹啉酸损伤后显著提高（p<0.01）。safranal的细胞保护潜力还伴随着ROS积累（p<0.001）和丙二醛水平（p<0.001）的减少，这些都是经过谷氨酸或喹啉酸损伤后的结果。数据表明，safranal通过抑制氧化应激参数，展现出对寡突胶质细胞的保护潜力。

Safranal（200-500 mg/kg；口服；持续7天）轻微恢复了结肠长度和体重百分比的损失，并显著降低了DAI评分[2]。