体外研究显示，OEA能够通过抑制Smad2/3的磷酸化、α-SMA表达，以及肌成纤维细胞转化，来抑制转化生长因子β1激活的HSCs。

OEA（每天5mg/kg体重，腹腔注射）的治疗显著抑制了两种实验动物模型中肝纤维化的进程，其机制为阻断肝星状细胞（HSCs）的激活。肝组织基因表达分析显示，OEA抑制了α-平滑肌肌动蛋白（α-SMA）和胶原基质的表达，这些均为纤维化标志物及涉及炎症和胞外基质重塑的相关基因。