mutagen

Urethane（Ethyl carbamate;Ethylurethane）是多种食品在发酵过程中形成的副产物，为氨基甲酸的乙酯，具有抑制细菌、海胆卵、原生动物和植物组织生长的能力，常用于构建肺癌模型。

N-Nitroso-N-methylurea（NMU/MNU/NMH）是一种具有烷基化、致癌和致突变特性的亚硝基脲化合物，作为一种直接作用的烷基化剂可与DNA相互作用，靶向多种动物器官引发多种癌症和变性疾病，可用于诱导小鼠的胃癌以及乳腺癌等疾病模型。

Dimethylnitrosamine (NDMA) 是一种强效的肝毒素、致癌剂和诱变剂，可用于构建肝脏肿瘤模型。