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胰腺炎(Pancreatitis)包括急性和慢性两种类型,其发病机制涉及胰酶激活、炎症因子释放及氧化应激等。常用的动物模型有L-精氨酸诱导法、胆管结扎法和醇类诱导法。该模型适用于探讨胰腺组织损伤机制、抗炎药物及多器官功能障碍的干预策略。