xylitol

Xylitol (Ribitol) 是一种五碳糖醇，通过还原羰基衍生自木糖。它和蔗糖一样甜，可用作防龋甜味剂。

1,4-Anhydro-D-xylitol 是糖醇类化合物，源于木糖醇，一种存在于多种水果和蔬菜中的天然甜味剂。它在食品和制药工业中常用作低热量甜味剂和赋形剂，也可在药物制剂中作为填充剂或粘合剂使用。此外，人们还研究了其在开发可生物降解塑料及其他可持续材料中的潜在用途。

D-xylulose 通过葡萄糖醛酸途径中的酶 NAD+ 连接的木糖醇脱氢酶从木糖醇转化，葡萄糖醛酸途径是哺乳动物中重要的木糖醇处理代谢途径。