2-methylpentanoic acid

2-Methylvaleric acid 是分离自金合欢植物和乳制品等中的一种短链脂肪酸，它也存在于动物粪便中。它是一种风味化合物，用于食品风味成分香料。

(±)-Leucine (DL-2-Aminmo-4-methylvalerianic acid) 是亮氨酸的异构体，是一种化学杀菌剂和膳食添加剂，存在于青椒、青西葫芦、意大利甜红辣椒和红甜椒中。

D-Isoleucine ((2R,3R)-2-Amino-3-methylpentanoic acid) 是一种异亮氨酸立体异构体，是 Asc-1 反转运蛋白的选择性激活剂。它能够释放内源性 D-丝氨酸，提高海马 CA1-CA3 的长期增效作用。