玉蜀黍属

Corn starch是一种从玉米籽粒中提取的碳水化合物，主要由直链淀粉与支链淀粉两类组分构成。玉米淀粉在食品工业中用途广泛，可作为增稠剂、稳定剂及黏结剂，也可应用于生物燃料与生物塑料的制备生产，还对S.aureus具有抑菌活性(MIC=64 mg/L)。