Phytic acid植酸, myo-Inositol, hexakis(dihydrogen phosphate), inositol polyphosphate, Inositol hexaphosphate, inositol hexakisphosphate, Fytic Acid
Phytic acid (Fytic Acid) 是种子和谷粒的磷储存化合物。它被称为食品抑制剂,具有很强的螯合多价金属离子的能力,特别是钙,铁,锌和蛋白质残留物。它抑制超氧化物来源黄嘌呤氧化酶并具有抗氧化,抗炎以及神经保护作用。