transport carbohydrate

Perseitol 是一种产生于成熟的鳄梨植物的化合物。它能够转变为 D-甘露庚酮糖，可提供能量以及运输碳水。

Volemitol是一种天然的七碳糖醇，具备重要生理功能。Volemitol是植株各发育阶段叶片中主要的非结构性碳水化合物，既可作为光合作用产物参与韧皮部转运，也可作为储能碳水化合物。Volemitol合成过程依赖一种新型 NADPH 依赖性酮糖还原酶催化完成。