iditol

Iditol is a compound of rare sugar alcohol (polyol).

N-Benzyl-2,3,4,6-tetra-O-benzyl-1,5-dideoxy-imino-L-iditol 是一种用于糖生物学研究的生化试剂。糖生物学研究领域涵盖糖的结构、合成、生物功能和进化过程，包括碳水化合物化学、聚糖的形成与降解酶学、蛋白质-聚糖相互识别，以及聚糖在生物系统中的功能。此领域与基础研究、生物医学以及生物技术有着紧密联系。

Sorbitol dehydrogenase 是一种氧化还原酶，可作为药物引起肝脏损伤的标志物。