alpha,alpha-trehalose

D-(+)-Trehalose dihydrate (α,α-Trehalose dihydrate) 是分离自 Saccharomyces cerevisiae 中，可用作食品成分和药物赋形剂。

α,α-Trehalose 6-phosphate potassium 是一种具有强效降血糖活性的葡萄糖类似物。它是生物体内(尤其是植物和微生物)碳代谢调节的核心信号分子，被认为能够感知并响应细胞内的蔗糖或葡萄糖水平。在生物体内，Tre6P 通过 α,α-海藻糖-6-磷酸磷酸酶 (T6PP) 的催化作用，迅速转化为最终产物 α,α'-海藻糖 (α,α'-trehalose)。除了作为代谢中间体，Tre6P 在糖尿病模型中显示出通过调节糖平衡来缓解高血糖症状的潜力。

Alpha,Beta-Trehalose-13C12是13C标记的D- (+)-Trehalose dihydrate。[Trehalose dihydrate]可以从Saccharomyces cerevisiae中提取，并用作食品成分及活性分子的赋形剂。