1-undecanol

1-Undecanol (1-Hendecanol) 是水果、黄油、鸡蛋和熟猪肉等许多食品中的天然产物，用作调味成分。它也可通过微生物从 2-tridecanol 中产生。

2-Undecanol (Methyl nonyl carbinol) 是一种从树液甲虫 Lobiopa insularis 中鉴定出的特定挥发物。它是一种花朵释放的挥发物，是膜翅目昆虫的各种物种用作信息素成分之一。