α-sophorose

ALPHA-SOPHOROSE is a natural product.

Sophorose 是一种由酵母产生的微生物糖脂（sophorolipid）的二糖组分，该酵母以槐糖脂（sophorolipids）而著名。作为一种生物表面活性剂，槐糖脂的疏水性使其在多个领域中有着应用价值，例如，它具有抗菌、抗真菌、杀精子、杀病毒和抗癌的功能性特性。此外，在木霉（Trichoderma reesei）发酵过程中，研究已证实Sophorose是促进纤维素酶（cellulase genes）表达的有效诱导剂。

Sophorose (2-O-beta-D-Glucopyranosyl-D-glucopyranose) monohydrate 是微生物糖脂中一种重要的二糖，由于其具有疏水性，通常用作生物表面活性剂。槐糖脂还具有抗菌、抗真菌、杀精子、杀病毒和抗癌的活性。在研究里氏木霉发酵过程中，Sophorose monohydrate 被发现是有效诱导纤维素酶基因表达的物质。

D-Glucopyranose, 98% (α-Sophorose, 98%) 是一种底物，适用于多种糖苷水解酶如α-葡萄糖苷酶，并用于糖生物学的研究。