氨基酸及其衍生物作为提高运动表现的补充品已在商业上得到应用。它们通过影响合成代谢激素的分泌、在运动中提供燃料、在压力相关任务中改善心理表现以及预防运动引起的肌肉损伤，展现了其作用。这些物质被认为是作为提高运动能力的膳食物质具有益处的[1]。