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10-Undecenal 由 11 碳链组成,其特点是在第 9 和第 10 碳原子之间存在一个双键,第 1 个碳原子上连接一个醛基。该化合物具有刺激性或脂肪气味,常被用作烘烤食品、糖果和饮料中的调味剂商品。
别名 Undecylenic Aldehyde, 10-Undecenal
10-Undecenal 由 11 碳链组成,其特点是在第 9 和第 10 碳原子之间存在一个双键,第 1 个碳原子上连接一个醛基。该化合物具有刺激性或脂肪气味,常被用作烘烤食品、糖果和饮料中的调味剂商品。

| 规格 | 价格 | 库存 | 数量 |
|---|---|---|---|
| 25 g | 待询 | 5日内发货 |
TargetMol的所有产品仅用作科学研究或药证申报,不能被用于人体,我们不向个人提供产品和服务。请您遵守承诺用途,不得违反法律法规规定用于任何其他用途。
| 产品描述 | 10-Undecenal is comprised of an 11-carbon chain featuring a double bond between the 9th and 10th carbon atoms, along with an aldehyde group connected to the 1st carbon atom. The compound exudes an irritant or fatty aroma and is commonly utilized as a flavoring agent in products such as baked goods, confections, and beverages. |
| 别名 | Undecylenic Aldehyde, 10-Undecenal |
| 分子量 | 168.28 |
| 分子式 | C11H20O |
| CAS No. | 112-45-8 |
| Smiles | C=CCCCCCCCCC=O |
| 存储 | Powder: -20°C for 3 years | In solvent: -80°C for 1 year 实际储存温度请以COA为准 |
对于不同动物的给药剂量换算,您也可以参考 更多