volatile

4′-methylacetophenone 是一种香料，普遍存在于食品中的挥发性化合物和某些天然复合物中。

3,4-Dimethoxyphenol (4-Hydroxyveratrole) 是一种植物来源的苯基丙烷化合物，可在化妆品中用作增白剂。它可从细菌发酵液中分离出，有抗氧化作用。它具有酪氨酸酶抑制活性。

Methyl propyl disulfide 是在大蒜和洋葱中产生的挥发性含硫化合物，具有抗癌活性。

Menthone 是一种从植物和薄荷油中提取的单萜，是精油的主要挥发性成分，具有抗炎和抗氧化特性。

Methyl 2-hydroxy-4-methylvalerate 是一种镇江芳香醋中主要的挥发性化合物，可用于绘制醋菌群的风味生物合成网络图。

Aromatherapy Volatile Oil (Standard)是Aromatherapy Volatile Oil的标准品，适用于定量分析、质量控制及生化实验等相关研究。

2-Tridecanone 是一种非生物碱杀虫剂，分离自野生番茄 Lycopersicon hirsutum f. glabratum，具有挥发性。

Myrcene 是具有可挥发性的芳香族化合物，对 TNFα 诱导的 NF-κB 具有抑制作用，且具有抗侵袭的能力。

2-Pentylfuran (2-N-Pentylfuran) 是一种马铃薯蒸汽挥发油于常压状态下分离得到的化合物。

2-Undecanol (Methyl nonyl carbinol) 是一种从树液甲虫 Lobiopa insularis 中鉴定出的特定挥发物。它是一种花朵释放的挥发物，是膜翅目昆虫的各种物种用作信息素成分之一。

Bornyl acetate (Isobornyl acetate) 是一种强效的芳香剂，是功效最强大的风味稀释因子之一，具有抗肿瘤活性。

(E)-Ethyl cinnamate 是一种可从来自 Spondias mombin Linn. 中分离出来的挥发性物质。

Aniline是最简单的芳香胺，其特征是一个氨基连接在苯环上。Aniline是一种具有重要工业意义的大宗化学品，也是精细化学合成的多功能起始材料，其主要用途是制造聚氨酯前体、染料和其他工业化学品。与大多数挥发性胺类一样，它具有类似烂鱼的独特难闻气味，易于点燃，燃烧时产生芳香族化合物特有的烟雾，并且对人类具有接触毒性。

2-Methylbutyl acetate是乙酸与2-甲基丁-1-醇缩合形成的乙酸酯。2-Methylbutyl acetate是酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）的代谢产物，并存在于葡萄（Vitis vinifera）、万寿菊（Tagetes minuta）和香桃木（Myrtus communis）中的挥发性有机化合物。

2-Ethylpyrazine 存在与烘焙后的咖啡豆中，是一种挥发性化合物 。2-Ethylpyrazine 通过内皮衍生的松弛因子的活动诱导血管舒张。2-Ethylpyrazine 通过内皮内皮NO 合酶的作用激活NO 合成。2-Ethylpyrazine 通过诱导NO 释放和增加外周血流量来诱导血管舒张。

4-Ethylphenol 是与酒中的气味相关的挥发性酚类物质。

cis-​Jasmone 是一种来源于植物中的天然产物。它由许多花组成型释放，有时通过叶子作为传粉者的引诱剂或作为昆虫花食草动物宿主定位的化学提示。它处理作物可以诱导对食草动物的直接防御，并能够释放吸收天敌的挥发性化合物来诱导间接防御。

γ-Hexalactone (γ-caprolactone) 是一种存在成熟水果中的 gamma 内酯。它会导致 DNA 损伤，可用作对氧磷酶 1 的底物 (PON1)。

5-Methylfurfural (5-Methyl-2-furaldehyde) 是一种天然存在的调味剂，存在于香烟烟雾凝结物，烤土豆粉，甘草精油，储存的脱水橙粉，挥发性化合物的烤牛肉，香气浓缩的海绵蛋糕，咖啡，面包，茶和可可种。

Safranal 是藏红花的主要成分，具有口服活性，是这种香料的独特香气来源。它具有神经保护和抗炎作用，对帕金森氏病具有潜在的研究价值。

(1R)-α-Pinene ((+)-alpha-Pinene) 是一种来自植物的挥发性物质，具有抗菌活性和驱虫活性，可减少蜡状芽孢杆菌种群的增长。

Tridecane (n-Tridecane) 是一种含有 13 个碳原子的短链脂肪族烃。它是由褐纹臭蝽释放出来的物质。它也是分离自Piper aduncumL 的精油中的挥发性油成分。

β-Damascone 是具有香气活性的大米挥发物，普遍用于香水成分中。它具有用作癌症化学预防剂及蚊香类杀虫剂的潜力。

Thymol methyl ether (2-methoxy-4-methyl-1-(propan-2-yl)benzene) 是一种存在于山金车根茎中的挥发性物质，具有潜在的抗菌和抗癌抗氧化活性。