wheat

DL-Tyrosine 是一种由必需氨基酸苯丙氨酸合成的芳香族非必需氨基酸。它是几种重要神经递质（如肾上腺素、去甲肾上腺素、多巴胺）的前体。

Squalene (AddaVax) 是胆固醇合成的中间产物。Squalene具有降血脂、保肝、抗动脉粥样硬化、心脏保护、抗氧化、抗肿瘤和抗真菌等多种药理特性。

2,5-Dimethylpyrazine 存在于芦笋、小麦面包、脆饼、瑞士奶酪、红茶或绿茶、大豆、麦芽酒、生虾和鱿鱼中。2,5-Dimethylpyrazine 在食品中用作风味添加剂和芳香剂。

L-Allothreonine (L-allo-Threonine) 是内源性代谢产物的一种。

2-Acetylpyrazine (2-Acetylpyrazine) 是一种叶酸 (维生素 B 化合物) 的组成成分，是许多药物和香料中的有用结构，可用于合成多种多环化合物。

gamma-Nonanolactone 是蒸小麦的香气成分。

Cerebroside C is a fungal metabolite and glycosphingolipid that has been found in the rice pathogenic fungusM. grisea.1It induces production of the phytoalexin momilactone A when applied to wounded rice leaves, indicating that cerebroside C is an elicitor of the hypersensitive response in rice. Cerebroside C increases germination rate and reduces germination time in wheat seeds in a concentration-dependent manner at 4°C.2It also increases root length, fresh weight, and dry weight of wheat seedlings when used at a concentration of 20 μg/ml at 4°C, indicating increased chilling tolerance. 1.Koga, J., Yamuchi, T., Shimura, M., et al.Cerebrosides A and C, sphingolipid elicitors of hypersensitive cell death and phytoalexin accumulation in rice plantsJ. Biol. Chem.273(48)31985-31991(1998) 2.Li, H.-X., Xiao, Y., Cao, L.-L., et al.Cerebroside C increases tolerance to chilling injury and alters lipid composition in wheat rootsPLoS One8(9)e73380(2013)

9(S),12(S),13(S)-TriHOME is a linoleic acid-derived oxylipin that has diverse biological activities.1,2,3,4It has been found in various plants and is produced in human eosinophils in a 15-lipoxygenase-dependent, soluble epoxide hydrolase-independent manner.1,59(S),12(S)13(S)-TriHOME inhibits antigen-induced β-hexosaminidase release from RBL-2H3 mast cells (IC50= 28.7 μg/ml).2It inhibits LPS-induced nitric oxide (NO) production in BV-2 microglia (IC50= 40.95 μM).3In vivo, 9(S),12(S),13(S)-TriHOME (1 g/animal) enhances the antiviral IgA and IgG antibody responses induced by a nasal influenza hemagglutinin (HA) vaccine by 5.2- and 2-fold, respectively, in mice.4 1.Hamberg, M., and Hamberg, G.Peroxygenase-catalyzed fatty acid epoxidation in cereal seeds: Sequential oxidation of linoleic acid into 9(S),12(S),13(S)-trihydroxy-10(E)-octadecenoic acidPlant Physiol.110(3)807-815(1996) 2.Hong, S.S., and Oh, J.S.Inhibitors of antigen-induced degranulation of RBL-2H3 cells isolated from wheat branJ. Korean Soc. Appl. Biol. Chem.5569-74(2012) 3.Kim, C.S., Kwon, O.W., Kim, S.Y., et al.Five new oxylipins from Chaenomeles sinensisLipids49(11)1151-1159(2014) 4.Shirahata, T., Sunazuka, T., Yoshida, K., et al.Total synthesis, elucidation of absolute stereochemistry, and adjuvant activity of trihydroxy fatty acidsTetrahedron62(40)9483-9496(2006) 5.Fuchs, D., Tang, X., Johnsson, A.-K., et al.Eosinophils synthesize trihydroxyoctadecenoic acids (TriHOMEs) via a 15-lipoxygenase dependent processBiochim. Biophys. Acta Mol. Cell Biol. Lipids1865(4)158611(2020)

1,3-Dilinoleoyl-2-oleoyl-rac-glycerol is a triacylglycerol that contains linoleic acid at the sn-1 and sn-3 positions and oleic acid at the sn-2 position. It has been found in grape seed, pumpkin seed, soybean, sunflower, and wheat germ oils, with the highest content in grape seed oil.

Z-Pro-Ala是从小麦(Triticum aestivum L)的谷物和叶子中分离得到的酸性羧肽酶。

Cytochalasin K (化合物7) 是一种IC50为22.58 μM的细胞松弛素，能抑制小麦根系伸长。

10-Phenyl-[12]-cytochalasins Z16 (Compounds 5)为一种细胞松弛素，对小麦根系伸长具有抑制作用，其IC50值为17.35 μM。

Sumaresinolic Acid 是一种天然木脂素，存在于各种植物中，如亚麻籽、芝麻和麦麸，是植物的次生代谢产物，因其潜在的健康益处而被广泛研究，包括减少炎症、改善脂质代谢和提供抗氧化保护的能力。

Acetylpyrazine (Standard) 是 Acetylpyrazine 的标准品，适用于定量分析、质量控制及生化实验等相关研究。2-Acetylpyrazine (2-Acetylpyrazine) 是一种叶酸 (维生素 B 化合物) 的组成成分，是许多药物和香料中的有用结构，可用于合成多种多环化合物。

Gamma-Nonanolactone (Standard) 是 Gamma-Nonanolactone 的标准品，适用于定量分析、质量控制及生化实验等相关研究。gamma-Nonanolactone 是蒸小麦的香气成分。

Gostatin 是一种天冬氨酸氨基转移酶 (GOT) 的抑制剂，存在于 Streptomyces sumanensisnov. sp. NK-23 中。它对猪心 GOT 展现出强效抑制，而对小麦胚芽中的 GOT 和 GPT 抑制程度较弱，并且对谷氨酸脱氢酶和谷氨酰胺合成酶没有显著影响。其抑制机制类似于底物竞争性抑制，天冬氨酸能够保护其抑制效果。Gostatin 被用于研究 GOT 的催化机制及其在氮代谢中的角色。

Tagitinin A （肿柄菊内酯 A）是一种天然的倍半萜内酯化合物，作为过氧化物酶体增殖物激活受体α/γ（PPARα/PPARγ)的双重激动剂，在糖尿病研究中发挥抗高血糖和抗高血脂作用。Tagitinin A 能够直接结合PPARγ配体结合域（IC50=55 μM），也能刺激PPARα依赖性SULT2A1基因启动子的转录激活。作为植物毒素时Tagitinin A对小麦胚芽鞘的生长有显著的抑制作用。

Homobotcinolide是一种新型生物活性天然产物，可从感染覆盆子果实 (Rubus ideaus) 的灰霉病菌 (Botrytis cinerea) 中分离出来。Homobotcinolide可显著抑制黄化小麦胚芽组织生长。

Alternapyrone 是一种源自真菌的α-吡喃酮类化合物，其部分衍生物具有对小麦种子萌发的植物毒性作用，而且其生物合成路径只涉及三种酶。

Uridine-5-acetic acid (5-Carboxymethyluridine) 是一种在酵母和小麦胚胎转移核糖核酸过程中形成的核苷，可用于标记细胞，追踪 DNA 合成。