delta-9 desaturase 1

Sterculic acid 是一种硬脂酰辅酶 A 去饱和酶 1 (SCD1) 抑制剂。Sterculic acid 剂量依赖性抑制 delta-9 去饱和酶 (Δ9D) 活性，IC50值为 0.9 μM。