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糖尿病(Diabetes Mellitus)是一种由胰岛素分泌不足或作用缺陷引起的代谢性疾病。糖尿病模型通常通过化学药物(如STZ)、高脂高糖饮食或遗传手段诱导,以模拟胰岛β细胞损伤或胰岛素抵抗状态。此模型广泛用于胰岛β细胞功能研究、胰岛素抵抗机制探索以及降糖药物评价。