non-carbohydrate

M-31850 (1H-Benz[de]isoquinoline-1,3(2H)-dione, 2,2'-(iminodi-2,1-ethanediyl)bis-) 是一种竞争性的 β-己糖胺酶选择性抑制剂，能够抑制人HexA (IC50:6.0 µM) 及HexB (IC50:3.1 µM)。它还能够竞争性抑制 β-N-acetyl-D-hexosaminidaseOfHex2 (Ki:2.5 µM)。

Aspartame (SC-18862) 是一种二肽的甲酯，由苯丙氨酸 (50%)，天门冬氨酸 (40%) 和甲醇 (10%) 组成。它可用作合成的非营养性甜味剂。

D-mannoheptose is the main non-structural carbohydrate in avocado. D-mannoheptose is a specific inhibitor of D-glucose phosphorylation. D-mannoheptose can prevent the release of insulin and the utilization of carbohydrates in rats.

4 -C18 EGCG 是一种高效抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的化合物，其IC50值为3.74和0.81 μM，分别显示出强效。该化合物能够抑制碳水化合物水解酶，减轻氧化应激和炎症，展现出抗糖尿病的潜力。此外，4 -C18 EGCG 还通过下调促炎细胞因子，对原代人外周血单核细胞（PBMC）、非癌细胞系如3T3-L1和HEK 293，显示出高达50 μM的细胞毒性。

4''-C18 EGCG 具备高效的抑制作用，针对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶，其 IC50 值分别为 3.74 μM 和 0.81 μM。该化合物通过抑制碳水化合物水解酶来降低氧化应激和炎症，展现出抗糖尿病的活性。此外，4''-C18 EGCG 还能下调促炎细胞因子，对原代人外周血单核细胞 (PBMC)、3T3-L1 和 HEK 293 非癌细胞系的细胞毒性为 50 μM。

α-Glucosidase (α-D-Glucosidase) is a carbohydrate hydrolyzing enzyme that catalyzes the release of α-glucose from the non-reducing end of the substrate. It plays a vital role in facilitating glucose absorption by the small intestine. Inhibiting α-Glucosidase effectively manages non-insulin-dependent diabetes mellitus (NIDDM).

4-Amino-2,6-anhydro-3,4-dideoxy-D-glycero-D-galacto-non-2-enoic acid 是一种应用于糖生物学研究的生化试剂。糖生物学专注于糖的结构、合成、生物学与进化，包括碳水化合物化学、聚糖的形成和降解酶学、蛋白质与聚糖的识别，以及聚糖在生物系统中的功能作用。此学科密切联结基础研究、生物医学和生物技术领域。

Carbohydrate Sulfotransferase 2 (EC:2.8.2.-) 负责催化硫酸基转移至N连接聚糖的角质素样结构以及粘蛋白相关聚糖中非还原性GlcNAc残基的第6位。

Carbohydrate Sulfotransferase 4 (EC:2.8.2.-) 能够催化硫酸根转移到 O-连接粘蛋白型聚糖内非还原性 GlcNAc 残基 C-6 位置的羟基。

Carbohydrate Sulfotransferase 5 (EC:2.8.2.-) 能催化硫酸基团转移至粘蛋白型受体的非 GlcNAc 残基以及 O 连接糖的 C-6 位。

Carbohydrate Sulfotransferase 6 (EC:2.8.2.21) 能催化硫酸盐转移到非还原性角质素的 GlcNAc 残基的第六位。

Carbohydrate Sulfotransferase 7 (EC:2.8.2.17) 能够催化硫酸根转移至非 GlcNAc 残基和软骨素 GalNAc 残基的第 6 位。