aromatic volatile

Myrcene 是具有可挥发性的芳香族化合物，对 TNFα 诱导的 NF-κB 具有抑制作用，且具有抗侵袭的能力。

Aniline是最简单的芳香胺，其特征是一个氨基连接在苯环上。Aniline是一种具有重要工业意义的大宗化学品，也是精细化学合成的多功能起始材料，其主要用途是制造聚氨酯前体、染料和其他工业化学品。与大多数挥发性胺类一样，它具有类似烂鱼的独特难闻气味，易于点燃，燃烧时产生芳香族化合物特有的烟雾，并且对人类具有接触毒性。

4-Methoxyacetophenone 是一种天然存在的芳香酮化合物，广泛存在于八角、茴香等植物中，具有微弱的抗氧化、抗菌活性。4-Methoxyacetophenone 具有挥发性香气，可用于调制香味。4-Methoxyacetophenone 也可用于制作染料和颜料。4-Methoxyacetophenone 可作为前体化合物参与合成抗抑郁、抗炎类药物。

2-Hydroxyacetophenone 是夹竹桃科植物 Carissa edulis (甜假虎刺) 根部的主要挥发物。2-Hydroxyacetophenone 具有抗病毒活性，在体外对 HIV / SARS-CoV S 假病毒的感染具有抑制作用，IC₅₀ = 1.8 mM。2-Hydroxyacetophenone 是短乳杆菌 (Lactobacillus brevis) 醇脱氢酶 (LBADH) 的特异性底物。2-Hydroxyacetophenone 可作为有机合成砌块，用于构建复杂的芳香族杂环分子。

Jasmine lactone（茉莉内酯）是具有香气的挥发性和气味活性化合物。Jasmolactone, delta-也可用于合成药物，一种聚茉莉内酯共聚物可作为活性氧调控的偶联物和药物递送系统。

Methyl 2-hydroxy-4-methylvalerate 是一种镇江芳香醋中主要的挥发性化合物，可用于绘制醋菌群的风味生物合成网络图。