617-65-2

DL-Glutamic acid是谷氨酸(Glutamic acid)的共轭酸，也是生物系统中的基础代谢产物。作为一种外消旋混合物，它由等量的 D-谷氨酸和 L-谷氨酸组成。在物理性质方面，研究发现 DL-Glutamic acid具有极佳的理化稳定性：与 L-谷氨酸常见的 alpha 型和 beta 型多晶型体相比，DL-Glutamic acid在压力诱导和环境变化下表现出更好的晶体结构稳定性。它在生物化学研究中常被用作缓冲剂组分、营养研究底物以及探讨氨基酸手性对物理化学特性影响的经典模型。

DL-Glutamic acid (Standard) is the standard substance of DL-Glutamic acid, and it is applicable for quantitative analysis, quality control, and related research in biochemical experiments. DL-Glutamic acid, the conjugate acid of Glutamic acid, serves as a crucial metabolite. In comparison to the α and β polymorphs of L-Glutamic acid's second phase, DL-Glutamic acid exhibits enhanced stability.

DL-Glutamic acid-D3是DL-Glutamic acid (T37520)的氘代化合物。DL-Glutamic acid的CAS号为617-65-2。