番红花属

Crocin (Gardenia Fruits Extract)（42553-65-1）是藏红花（Crocus sativus L.）的水溶性类胡萝卜素色素。藏红花素具有抗炎、抗氧化、抗凋亡、抗哮喘、抗癌、降血脂等作用。

Transcrocetin (8,8'-Diapocarotenedioic Acid) 是来源于藏红花 (Crocus sativus L.) 的活性化合物，是一种能够透过血脑屏障的，高亲和力的NMDA 受体拮抗剂。

Goodyeroside A(斑叶兰苷 A)是一种天然的糖苷，可以抑制由四氯化碳等物质引起的肝损伤，还能够通过抑制NF-κB信号通路有效抑制炎症。

Safranal 是藏红花的主要成分，具有口服活性，是这种香料的独特香气来源。它具有神经保护和抗炎作用，对帕金森氏病具有潜在的研究价值。

Safflor Yellow A protects cultured rat cardiomyocytes against A R injury, maybe via inhibiting cellular oxidative stress and apoptosis.