sweetening

Isomalt (Palatinitol) 是无毒的、具有良好耐受性的多元醇和蛋白质稳定的赋形剂，在冷冻干燥过程中可适度稳定乳酸脱氢酶(LDH)，并在储存期间表现更好。它传统上在食品工业中用作甜味剂，也在制药中用作压片赋形剂。

Maltose (maltobiose) 是由两个单位的葡萄糖通过一个(1 - 4) 键结合而成的二糖，是还原糖。它能够作为细菌的能量来源。

Maltose monohydrate (D-(+)-Maltose monohydrate) 是细菌的能量来源。它是来自淀粉和麦芽的右旋二糖，在酿造中用作能够发酵中间体和甜味剂。

Cyclamic acid (NSC-220327) 是食品和药品中应用最广泛的一种人造甜味剂。

DL-Alanine (DL-2-Aminopropionic acid) 是一种氨基酸，是L-和D-丙氨酸的外消旋化合物。DL-Alanine 与硝酸银水溶液一起用于纳米颗粒生成时常作为还原剂和封端剂。DL-Alanine 是一种甜味剂，可把它位与甘氨酸和糖精钠归为一类。DL-Alanine 在组织和肝脏之间的葡萄糖-丙氨酸循环中起重要作用。DL-Alanine 可用于研究 Cu、Zn、Cd 等过渡金属螯合。

Saccharin, sodium salt hydrate is used in the food industry and for sweetening diabetes diet. It is also used as a synthetic sweet ignorance agent. Saccharin, sodium salt hydrate is the first generation′ synthetic sugar alternative that has been studied f

DL-Alanine-2,3,3,3-d4 是 DL-Alanine 的氘代化合物。DL-Alanine 的 CAS 号为 302-72-7。DL-Alanine 是一种氨基酸，是L-和D-丙氨酸的外消旋化合物。DL-Alanine 与硝酸银水溶液一起用于纳米颗粒生成时常作为还原剂和封端剂。DL-Alanine 是一种甜味剂，可把它位与甘氨酸和糖精钠归为一类。DL-Alanine 在组织和肝脏之间的葡萄糖-丙氨酸循环中起重要作用。DL-Alanine 可用于研究 Cu、Zn、Cd 等过渡金属螯合。

11-Oxomogroside IV, a natural product, is a triterpenoid glycoside found in the fruit of Siraitia grosvenorii (Monk fruit). It exhibits significant biochemical properties and is often studied for its potential health benefits and applications in sweetening due to its low-caloric content. [1-(a-L-Arabinopyranosyl)-2-[b-D-glucopyranosyl-(1->2)-b-D-glucopyranosyl)-oxomogroside].

Lo Han Kuo extract is a high intensive sweetening agent with desirable health benefits, such as prevention of dental caries through specific antibacterial properties, no-calorie levels related to obesity, and a low glycemic index to help manage blood suga

D-Galactal 是一种单糖，属于碳水化合物类，是己醛糖，具有六个碳原子和一个醛基官能团。D-Galactal 天然存在于诸如乳制品、肉类和水果等食品中，也可以通过化学或酶促反应来合成。它在食品工业中多用作调味剂和甜味剂，此外，在代谢紊乱、癌症和炎症的研究中具有潜在应用。