(3s,4r,5s)1,3,4,5,6pentahydroxyhexan2one

(3S,4R,5S)-1,3,4,5,6-Pentahydroxyhexan-2-one (L(-)-Sorbopyranose) 是内源性代谢产物的一种。

(3S,4R,5S)-1,3,4,5,6-Pentahydroxyhexan-2-one (Standard) 是 (3S,4R,5S)-1,3,4,5,6-Pentahydroxyhexan-2-one 的标准品，适用于定量分析、质量控制及生化实验等相关研究。(3S,4R,5S)-1,3,4,5,6-Pentahydroxyhexan-2-one (L(-)-Sorbopyranose) 是内源性代谢产物的一种。

D-(+)-Sorbose，一种 D-Sorbose 的活性对映异构体，可抑制双糖酶活性并对大鼠餐后血糖和胰岛素水平有抑制作用。D-Sorbose 作为甜味剂有助于预防相关疾病，如 2 型糖尿病。