sweet

δ-Decalactone 存在于脱脂奶粉和水果中，具有甜味。

Lactisole (na-PMP) 是葡萄糖感应受体的抑制剂。

N-Acetyl-D-Glucosamine (NAG) 是葡萄糖的单糖衍生物。

D-Sorbitol (Sorbitol) 是一种六碳糖醇，能够用作糖的替代品。D-Sorbitol 能够用作稳定的赋形剂和 或等渗剂，保湿剂，增稠剂，甜味剂和膳食补充剂。

Saccharin (O-Sulfobenzimide) 是一种口服有效的人造甜味剂，具有抑菌和微生物调节特性。

Sucralose 是一种无营养的人工甜味剂 (sweetener) 和代糖，它能够激活保守神经的禁食响应，从而刺激啮齿动物产生食欲。

Stevioside 是一种天然甜味剂，从甜叶菊叶中提取的获得，具有抗癌作用。

Diammonium Glycyrrhizinate (Glycyrrhizin) 是分离自甘草中的化合物，有抗炎作用。

meso-Erythritol (Phycitol) 是一种天然存在于各种食物 (如梨，西瓜等)的糖醇，其甜度为蔗糖的 60-80%，是一种经过批准的低热量甜味剂。

Xylitol (Ribitol) 是一种五碳糖醇，通过还原羰基衍生自木糖。它和蔗糖一样甜，可用作防龋甜味剂。

Umbelliferone (7-Hydroxycoumarin) 是香豆素家族的天然荧光化合物，可用作防晒剂。

Xanthoxylin (Xanthoxyline) 是从Zanthoxylum simulans 中分离出来的是一种冰片和樟脑味化合物，有抗真菌和抗癫痫作用。

Dihydroactinidiolide (R-(-)Dihydro actinidiolide) 是一种植物生长抑制剂，也是基因表达的调节剂，存在于植物叶片和果实中，能够负责拟南芥中的光适应。它具有抗氧化活性，抗菌活性，抗癌活性和神经保护作用。

(±)-Leucine (DL-2-Aminmo-4-methylvalerianic acid) 是亮氨酸的异构体，是一种化学杀菌剂和膳食添加剂，存在于青椒、青西葫芦、意大利甜红辣椒和红甜椒中。

D-(+)-Xylose (Wood sugar) 是一种是一种戊醛糖，其化学式为C5H10O5，甜度为蔗糖的40%。木糖也存在于结缔组织的粘多糖中，有时也存在于尿液中。

Arabinose (DL-Arabinose)，也被称为(+ -)-阿拉伯糖或芦荟糖。Arabinose 主要在粪便中检测到。在细胞内，Arabinose 主要位于细胞质中。Arabinose 存在于从酵母到人类的所有真核生物中。

L-Arabinitol (L-(-)-Arabitol) 是一种红薯、蛾豆、鹿莓等食品的潜在生物标志物，与阿尔茨海默病和 5-磷酸核糖异构酶缺乏症有关。

(E)-2-Methyl-2-pentenoic acid 可作为合成具有细胞毒性的天然产物 Lactimidomycin 的组分。

3-(Trifluoromethyl)benzaldehyde (3-Trifluoromethylbenzaldehyde) 有强烈的甜味，被用作调味剂，香水和化妆品的生产，以及作为中间体合成各种化合物。

Scoparone (Aesculetin dimethyl ether) 是分离自毛蒿中，具有抗凝血，抗血管舒张作用和抗炎活性。

Dicoumarol (Dicumarol) 是一种 NAD(P)H: 醌氧化还原酶 1 和PDK1的抑制剂，它们的IC50值分别为 0.37 和 19.42 μM。

Saccharin, sodium salt hydrate is used in the food industry and for sweetening diabetes diet. It is also used as a synthetic sweet ignorance agent. Saccharin, sodium salt hydrate is the first generation′ synthetic sugar alternative that has been studied f

L-Gulose 是一种合成维生素 C 的生物中间体，是一种 L-sorbosone 的呋喃糖形式，是L 己糖。

Abrusogenin is a naturally occurring sweet saponin that may be cytotoxic.