vegetable oils

Sodium Tartrate 是一种的 pH 调节剂，具有抗氧化活性，能够有效延缓高温加热时的水解，使植物油的酸值增加。

Cottonseed oil 是一种提取自棉花种子中的食用油，是一种植物油中杀虫能力极强的油。

Caprylic/Capric Triglyceride 是一种从分离的植物油中提取的甘油三酯和酯，以及从椰子油和棕榈仁油中提取的脂肪酸。它具有良好的氧化稳定性，可用作食品添加剂及用于化妆品。

Oleic acid (Glycon Wo) 属于天然产物，是一种常见的不饱和脂肪酸，在存在于多种动物、植物的脂肪和油脂中。Oleic acid 是一种 Na+/K+ATP 酶激活剂。

Propyl gallate (Gallic acid propyl esterZ) 是常见的食品抗氧化剂。它能阻碍乙二醛、丙烯醛、甲基乙二醛的生成。

Arachidic acid (Icosanoic Acid) 是一种存在于所有哺乳动物细胞中的长链脂肪酸，通常酯化为膜磷脂，是人体组织中丰富的多不饱和脂肪酸之一。

Linoleic acid (9,12-octadecadienoic acid) 是一种天然的多不饱和脂肪酸，存在于动植物油中。Linoleic acid 是一种必需脂肪酸，是膜磷脂的一部分。

Squalane 是某些鱼油 (尤其是鲨鱼肝油) 和某些植物油中存在的脂质。它具有抗癌，抗氧化作用，可用作皮肤保湿和润肤剂。

Palmitodiolein is a triacylglycerol existed in vegetable oils.

Alkynyl Stearic Acid 是 CYP450 ω-羟化酶抑制剂。它能够抑制与花生四烯酸孵育的大鼠肾皮质微粒体形成 20-HETE 、dihydroxyeicosatrienoic acids、epoxyeicosatrienoic acids。它可以改善异丙肾上腺素诱导的培养心肌细胞凋亡和坏死。

7,10-dihydroxy-8(E)-Octadecenoic acid is a hydroxy fatty acid and metabolite of oleic acid that is produced byP. aeruginosafrom vegetable oils.1It is active against the food-borne pathogenic bacteriaS. aureus,S. typhimurium,L. monocytogenes,B. subtilis, andE. coli(MIC50s = 31.3, 125, 125, 62.5, and 250 μg/ml, respectively), as well as the plant pathogenic bacteriaErwinia,R. solanacearum,C. glutamicum, andP. syringae(MIC90s = 125, 125, 250, and 500 μg/ml, respectively).2,1 1.Sohn, H.-R., Bae, J.-H., Hou, C.T., et al.Antibacterial activity of a 7,10-dihydroxy-8(E)-octadecenoic acid against plant pathogenic bacteriaEnzyme Microb. Technol.53(3)152-153(2013) 2.Chen, K.Y., Kim, I.H., Hou, C.T., et al.Monoacylglycerol of 7,10-dihydroxy-8(E)-octadecenoic acid enhances antibacterial activities against food-borne bacteriaJ. Agric. Food Chem.67(29)8191-8196(2019)

Steryl glucosides are neutral glycolipids commonly found in plant cell membranes and vegetable oils that contain a glucose moiety conjugated to a sterol lipid. They function as glucose donors in the biosynthesis of glucocerebrosides in plant microsomes and are metabolic precursors to acylated/esterified steryl glucosides. Steryl glucosides are the major component of filter- and engine-damaging precipitates formed during biodiesel production from transesterification of vegetable oils. This product contains a mixture of steryl glucosides.

1-Palmitoyl-2-oleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol(POL)是一种常见的甘油三酯成分,存在于多种植物油中，可用于生化实验和植物油分析。

1-Myristoyl-2-linoleoyl-3-palmitoyl-rac-glycerol, a triacylglycerol comprising myristic, linoleic, and palmitic acids at the sn-1, sn-2, and sn-3 positions respectively, is present in palm and vegetable oils.

1,2-Dilinoleoyl-3-palmitoyl-rac-glycerol is a triacylglycerol featuring linoleic acid at the sn-1 and sn-2 positions and palmitic acid at the sn-3 position. Present in various vegetable oils such as poppy seed, hazelnut, maize, and olive, this compound (3% w/v) effectively reduces scald development in Delicious apples when applied right after harvest, with results observed after six months of storage.

1,2-Dioleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol (OOL) is a triglyceride featuring oleic acid at the sn-1 and sn-2 positions and linoleic acid at the sn-3 position. This compound is prevalent in several seed and vegetable oils, such as those from pumpkin seeds, olives, and sesame.

1,2-Distearoyl-3-oleoyl-rac-glycerol, a triacylglycerol, comprises stearic acid at the sn-1 and sn-2 positions and oleic acid at the sn-3 position. This compound is present in cocoa butter and vegetable oils.

1,3-Dipalmitoyl-2-oleyl-glycerol (Standard)可用作定量分析。1,3-Dipalmitoyl-2-oleyl-glycerol（1,3-棕榈酸-2-反油酸甘油酯，POP）是一种三酰甘油，由两个棕榈酸和一个油酸组成，广泛存在于植物油中，并在食品、医药和生物代谢中发挥重要作用。可能具有一定的血管保护和抗氧化作用，可作为脂质载体完成药物递送，可为游离脂肪酸供能。

1,2-dioleoyl-3-palmitoyl-glycerol (Standard)可用于定量分析。1,2-dioleoyl-3-palmitoyl-glycerol是一种甘油三酯，其结构中含有两个油酸和一个棕榈酸，广泛存在于植物油中，常用于脂质代谢研究和生物膜模型的构建。

Linoleic acid (Standard) 是 Linoleic acid 的标准品，适用于定量分析、质量控制及生化实验等相关研究。Linoleic acid (9,12-octadecadienoic acid) 是一种天然的多不饱和脂肪酸，存在于动植物油中。Linoleic acid 是一种必需脂肪酸，是膜磷脂的一部分。

Oleic acid (Standard) 是 Oleic acid 的标准品，适用于定量分析、质量控制及生化实验等相关研究。Oleic acid (Glycon Wo) 属于天然产物，是一种常见的不饱和脂肪酸，在存在于多种动物、植物的脂肪和油脂中。Oleic acid 是一种 Na+/K+ATP 酶激活剂。

Propyl gallate (Standard) 是 Propyl gallate 的标准品，适用于定量分析、质量控制及生化实验等相关研究。Propyl gallate (Gallic acid propyl esterZ) 是常见的食品抗氧化剂。它能阻碍乙二醛、丙烯醛、甲基乙二醛的生成。

Squalane (Standard) 是 Squalane 的标准品，适用于定量分析、质量控制及生化实验等相关研究。Squalane 是某些鱼油 (尤其是鲨鱼肝油) 和某些植物油中存在的脂质。它具有抗癌，抗氧化作用，可用作皮肤保湿和润肤剂。

9(Z),12(E)-Octadecadienoic Acid (C18:2(9E,12Z); C18:2 n-6) 是一种 ω-6 多不饱和脂肪酸，属于亚油酸的异构体，在 C9 位点有一个反式双键。它通常可以在牛奶脂肪及部分氢化植物油中检测到。通过补充加热葵花籽油、α-生育酚乙酸酯和锌，兔肉中 9(Z),12(E)-Octadecadienoic Acid 含量会有所增加。