在酸性条件下，植物原花青素 A 环上的间苯二酚和间苯三酚与香草醛发生缩合反应，产生有色化合物，在 500nm 处有特征吸收峰，测定 500nm 光吸收值，可计算植物中原花青素的含量。

100T/48S规格的产品组成及保存条件：

正式测定前务必取2-3 个预期差异较大的样本做预测定。

一、自备用品：
分光光度计/酶标仪、微量玻璃比色皿/96孔板、天平、水浴锅、可调式移液枪、研钵、冰和双蒸水。

二、OPC样品提取：
将样本烘干至恒重，粉碎，过 40 目筛之后，称取约 0.1g，加入 1mL 提取液，用超声提取法进行提取，超声功率 300W，破碎 5s，间歇 8s，提取30min，10000g，25℃，离心 10min，取上清，用提取液定容至 1mL，待测。

三、测定步骤：
1.分光光度计/酶标仪预热 30min，调节波长至 500nm，蒸馏水调零。
2.标准溶液的制备：标准品用 1mL蒸馏水溶解得到 10 mg/mL 标准液，再稀释为4、3、2.5、1.25、0.625、0.3125、0.15625mg/mL的标准溶液。
3.按列表中顺序加入上述试剂：

四、OPC 含量计算公式:
1.标准曲线的绘制：以∆A标准为y轴，标准溶液浓度为x轴，绘制标准曲线，得到方程y=kx+b。
2.OPC的计算： 将∆A测定带入方程，得到x(mg/mL)
(1)按样本质量计算：OPC含量(mg/g 质量)=x×V提取÷W=x÷W。
(2)按样本蛋白浓度计算：OPC含量(mg/mg prot)=x×V提取÷(Cpr×V提取)=x÷Cpr
V提取：加入提取液体积，1mL；Cpr：样本蛋白质浓度，mg/mL；W：样本质量，g。

1.配制好的CB0204M-B应尽快使用，4℃保存时间不超过一个月。
2.如果测定吸光值超过线性范围吸光值，可以增加样本量或者稀释样本后再进行测定。
3.本产品仅限于专业人员的科学研究用，不得用于临床诊断或治疗，不得用于食品或药品，不得存放于普通住宅内。
4.为了您的安全和健康，请穿实验服并戴一次性手套操作。