maltol

Maltol 是一种在红参中高浓度存在的芳香化合物的类型，是一种有效的抗氧化剂，用于增强味道和保藏食品。

Maltol propionate 是一种有用的有机化合物，可用于生命科学领域的相关研究。其产品编号为 T65284，CAS号为 68555-63-5。

Ferric maltol (Iron(III) 2-methyl-4-oxo-4H-pyran-3-olate) 是一种具有口服活性的单一铁离子 (Fe3+) 复合物，可用于研究炎症性肠病缺铁性贫血。

Ethyl maltol (2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one) 是一种化合物，在食品添加剂中占有重要地位，主要作用于增强食品的香气，具备显著的气味活性。

Maltol isobutyrate是一种酯类化合物，广泛应用于生物化学实验和药物合成研究。

Ethyl maltol-d5是Ethyl maltol的氘代物。Ethyl maltol (2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one) 是一种口服活性良好的重要食品添加剂和增香剂，对大鼠和狗的毒性较小。Ethyl maltol 可增强铜介导的肺上皮细胞毒性，并诱导细胞凋亡 (apoptosis)。

Ethyl Maltol (Standard) 是 Ethyl Maltol 的标准品，适用于定量分析、质量控制及生化实验等相关研究。Ethyl maltol (2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one) 是一种化合物，在食品添加剂中占有重要地位，主要作用于增强食品的香气，具备显著的气味活性。

Maltol (Standard) 是 Maltol 的标准品，适用于定量分析、质量控制及生化实验等相关研究。Maltol 是一种在红参中高浓度存在的芳香化合物的类型，是一种有效的抗氧化剂，用于增强味道和保藏食品。

Bis(maltolato)oxovanadium(IV) (BMOV) 是一种有效的胰岛素增敏剂，也是一种有效的、竞争性的、可逆的、口服具有活性的光谱蛋白酪氨酸磷酸酶 (PTP) 抑制剂。它抑制HCPTPA，PTP1B，HPTPβ和SHP2的IC50分别为 126 nM，109 nM，26 nM 和 201 nM。

Gallium maltolate 是一种核糖核苷二磷酸还原酶抑制剂。

Isomaltol is a natural furan obtained by the enzymatic degradation of starch used as also a flavor component in bread crust produced by thermal degradation of sugars.

3-O-(6'-O-Galloyl)-β-D-glucopyranosylmaltol 是一种天然产物，可用于生命科学领域的相关研究。其产品编号为 TN5843，CAS号为 163397-38-4。

Ingenol-5,20-acetonide 是一种天然化合物，Ingenol 3-Angelate的类似物，当局部用于治疗光化性角化病时具有抗肿瘤活性。

Fructose-isoleucine 是一种阿玛多里化合物，在美拉德反应 (MR) 初期作为香气前体形成。它可以从烟草、味噌以及白葡萄酒中分离出来。Fructose-isoleucine 显著诱导氧化褐变，与麦芽酚、呋喃醇和 5-甲基糠醛等美拉德反应产物具有显著相关性，并带有烘烤和甜味香气。它在食品工业和烟草加工研究中有应用。