fumonisin b1

Fumonisin B1 (Fumonisin-B1) 是一种广泛存在农作物中由黄萎镰刀菌产生的霉菌毒素，可污染农作物，会给食品安全产生巨大的危害。Fumonisin B1 在结构上是鞘氨醇和鞘氨醇类似物，通过抑制神经酰胺合酶抑制复杂鞘脂的生物合成。

Hydrolyzed Fumonisin B1 is the backbone and the main hydrolysis product of the mycotoxin fumonisin B1 (FB1), can weakly inhibit ceramide synthase.

Torvoside C (Torvoside K) 是一种在 Solanum torvum 中发现的化合物，具有显著的抗真菌特性。其对测试的真菌（包括 Alternaria brassicicola、Alternaria geophila、Aspergillus flavus 等）的 ZOI 和 MIC 值介于 33.4-87.4% 和 31.25-250 μg mL 之间，并且对 aflatoxin B1 和 fumonisin B1（分别由 A. flavus 和 F. verticillioides 产生）的生成有剂量依赖性的抑制效果。Torvoside C 适用于抗真菌感染的研究。