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[Leu15]-Gastrin I, human 是一种 Gastrin I 的变体，它的第15位氨基酸残基被亮氨酸（Leu）替代了。[Leu15]-Gastrin I (human) 可调节促胰液素与粘膜质膜的结合。

[Leu15]-Gastrin I human acetate(39024-57-2 Free base) 是一种肽，通过 G 蛋白偶联受体，即胆囊收缩素 (CCK) 或 CCK-B 受体 (CCK-BR) 发挥作用。