betanin

Prebetanin 是一种抗氧化色素，可从甜菜根中分离获得。

Isobetanin is a betacyanin that has been shown to enhance vitexin-2-O-xyloside mediated inhibition of proliferation of T24 bladder cancer cells.

Betalamic acid 是Centrospermae目植物中天然存在的一种重要中间体，是甜菜红色素betanin的分解产物。通过其与合成环多巴反应生成betanidin，以及与L-脯氨酸反应生成indicaxanthin，可以确认其存在。