deoxynivalenol

Deoxynivalenol (Vomitoxin) 是一种单端孢菌素家族镰刀菌属产生的霉菌毒素，常见于受到污染的食物和饲料中。Deoxynivalenol 通过紧密连接处的细胞旁路来穿过肠粘膜。Deoxynivalenol 转运不受P-糖蛋白 (PgP) 或多药耐药相关蛋白 (MRP) 抑制剂的影响。Deoxynivalenol 通常会导致人类和动物腹泻、呕吐和胃肠道炎症。

15-Acetyl-deoxynivalenol is a highly toxic trichothecene found in cereals and exhibits toxicity to HepG2 cells.

Deoxynivalenol-3-β-D-glucoside (DON-3-β-D-glucoside) 为脱氧雪腐镰刀菌烯醇的一种代谢产物，在实验条件下展示出相较于Deoxynivalenol的较低毒性。

3-Acetyldeoxynivalenol是一种发现于F. graminearum的真菌毒素，能够渗透血脑屏障，能够引起小鼠十二指肠和脾脏细胞坏死。