cereals

5-Heneicosylresorcinol 对 RBL-2H3 细胞中 β-己糖胺酶的释放具有抑制作用，它还可以防止 3T3-L1 细胞中甘油三酯的积累。它对红线虫、秀丽隐杆线虫和松材线虫具有杀线虫活性，ED50 值分别为 80、30 和 180 ug/mL。

Indole-3-methanamine 已在大麦、谷物和谷物产品中检测到，但未量化。

Mesoxalate sodium (monohydrate) 是内源性代谢产物的一种。

2-Benzoxazolinone (2-Hydroxybenzoxazole) 存在于黑麦幼苗中，是一种抗利什曼原虫试剂，抗 L. donovani 的 LC50为40 μg/mL。它的衍生物具有抗微生物活性，可针对一系列的革兰氏阳性和阴性细菌。

γ-Hexalactone (γ-caprolactone) 是一种存在成熟水果中的 gamma 内酯。它会导致 DNA 损伤，可用作对氧磷酶 1 的底物 (PON1)。

Indole-3-carboxaldehyde (3-Formylindole) 是由黄化豌豆幼苗的粗酶制剂氧化降解IAA 的产物，是一种卷心菜提取物。它可用于制备吲哚类植物抗毒素环芸香素类似物。

15-Acetyl-deoxynivalenol is a highly toxic trichothecene found in cereals and exhibits toxicity to HepG2 cells.

2-Benzoxazolinone (Standard) 是 2-Benzoxazolinone 的标准品，适用于定量分析、质量控制及生化实验等相关研究。2-Benzoxazolinone (2-Hydroxybenzoxazole) 存在于黑麦幼苗中，是一种抗利什曼原虫试剂，抗 L. donovani 的 LC50为40 μg/mL。它的衍生物具有抗微生物活性，可针对一系列的革兰氏阳性和阴性细菌。

(±)-Enterodiol (Standard) 是 (±)-Enterodiol 的标准品。适用于定量分析、质量控制及生化实验等相关研究。(±)-Enterodiol，Enterodiol的外消旋体，由人体肠道细菌从全麦谷物、坚果、豆类、亚麻籽及蔬菜中的木脂素转化而来。此化合物对结直肠癌(CRC)细胞显示出凋亡作用，表现出抗癌活性。

Indole-3-carboxaldehyde (Standard) 是一种可用于分析的标准物质，通常用作 Indole-3-carboxaldehyde 的研究和分析中参考的标准样品。Indole-3-carboxaldehyde (3-Formylindole) 是由黄化豌豆幼苗的粗酶制剂氧化降解IAA 的产物，是一种卷心菜提取物。它可用于制备吲哚类植物抗毒素环芸香素类似物。

Aflatoxin G1是一种由黄曲霉（Aspergillus flavus）和寄生曲霉（Aspergillus parasiticus）产生的霉菌毒素，具有肝毒性、致畸性、免疫抑制性和致癌性,主要存在于受污染的谷物中。黄曲霉毒素 G1可抑制RNA聚合酶活性，影响RNA和蛋白质合成，并对肝脏和肾脏造成损伤.

(±)-Enterodiol，Enterodiol的外消旋体，由人体肠道细菌从全麦谷物、坚果、豆类、亚麻籽及蔬菜中的木脂素转化而来。此化合物对结直肠癌(CRC)细胞显示出凋亡作用，表现出抗癌活性。

Ergotaminine属于麦角生物碱，是由麦角菌（Claviceps purpurea）等真菌在谷物和草类生长过程中产生的。

1-(Furan-2-yl)propan-1-one属于芳基烷基酮类有机化合物。1-(Furan-2-yl)propan-1-one存在于多种食物中，包括马铃薯 、早餐谷物、水果、黑莓及常绿黑莓（Rubus laciniatus）。